Фризер промышленный Guangshen BJ-218C, фризер-аппарат для мороженого
Фризер - аппарат для приготовления мягкого мороженого (сливочного или фруктового) из специальных смесей на основе натуральных или сухих компонентов, а также молочных и фруктовых коктейлей. Процесс приготовления мороженого во фризере заключается в заполнении приемной емкости жидкой смесью мороженого, которая поступает в морозильный цилиндр, предварительно насыщаясь воздухом. На стенках морозильного цилиндра происходит замораживание смеси.