Средства для мытья посуды — это широкая группа товаров, которые предназначены для очищения и предупреждения развития патогенной микрофлоры на поверхности кухонной утвари, устранения посторонних запахов. К ним предъявляются высокие требования. Они должны соответствовать санитарным нормам.
В общем случае и профессиональные средства для мытья посуды и бытовые составы содержат: активные моющие вещества, действие которых способствует расщеплению остатков пищи разного типа и легкое удаление с поверхности посуды.
Используется при ручном мытье посуды. Содержащиеся в составе поверхностно-активные вещества помогают легко и быстро очистить застывшие жиры и грязь.